Nowości

Nowość

Nóż do wilka Unger HKO82 ROBOT

4 ostrza, 2- stronny, 0220042

Czas dostawy: 1 - 2 dni

Dostępny w kilku rozmiarach

Nowość

Kocioł warzelny gazowy Bartscher Seria G (28000xx)

Profesjonalne gazowe kotły warzelne 113–480 L z ogrzewaniem pośrednim, kontrolą ciśnienia i palnikiem ze stali szlachetnej

Bartscher Seria G 28000xx to gazowe kotły warzelne przeznaczone do przygotowywania dużych ilości potraw w żywieniu zbiorowym, cateringu i profesjonalnej gastronomii. Urządzenia pracują na gazie ziemnym H, a dysze do gazu płynnego 50 mbar są dołączone do zestawu. Kotły mają ogrzewanie pośrednie, automatyczną kontrolę poziomu wody w płaszczu pośrednim, kontrolę ciśnienia z zaworem bezpieczeństwa skalibrowanym na 0,5 bara, zapłon piezo, kranik spustowy i baterię mieszającą do zimnej oraz ciepłej wody. Dostępne modele obejmują pojemności od 113 do 480 litrów.

Dostępny w kilku rozmiarach

Nowość

Kocioł warzelny elektryczny Bartscher Seria E (2800xx)

Profesjonalne elektryczne kotły warzelne 113–480 L z ogrzewaniem pośrednim, kontrolą ciśnienia i automatyczną kontrolą poziomu wody

Bartscher Seria E 2800xx to elektryczne kotły warzelne przeznaczone do żywienia zbiorowego, cateringu oraz dużych kuchni gastronomicznych. Urządzenia umożliwiają przygotowywanie dużych ilości zup, gulaszy, ziemniaków, makaronu, ryżu i innych potraw. Kotły wykonane są ze stali szlachetnej, posiadają ogrzewanie pośrednie, grzałki Incoloy 800, automatyczną kontrolę poziomu wody w płaszczu pośrednim, kontrolę ciśnienia z zaworem bezpieczeństwa skalibrowanym na 0,5 bara, baterię mieszającą do zimnej i ciepłej wody oraz kranik spustowy. Dostępne modele obejmują pojemności użytkowe od 102 do 455 litrów.

Nowość

Kocioł warzelny elektryczny 50 L. Bartscher Seria 700 (286811)

Elektryczny kocioł warzelny 55 L z pojemnością użytkową 50 L, ogrzewaniem pośrednim i automatyczną kontrolą poziomu napełnienia

Bartscher 286811 z serii 700 to elektryczny kocioł warzelny o pojemności 55 litrów i pojemności użytkowej 50 litrów, przeznaczony do gotowania dużych ilości zup, sosów, dodatków i potraw w profesjonalnej gastronomii. Urządzenie ma moc 9 kW, ogrzewanie pośrednie, automatyczną kontrolę poziomu napełnienia, przyłącze wody 1/2” oraz kranik spustowy. Kocioł wykonany jest ze stali nierdzewnej CNS 18/10 i posiada regulowane nóżki w zakresie 850–900 mm.

Czas dostawy: 14 - 21 dni

Nowość

Linia produkcyjna mięsa mielonego Frey CLPS 320 / CLPS 320+

Automatyczna linia do porcjowania mięsa mielonego, ćevapčići, krokietów i köfte, z wydajnością do 60 lub 100 porcji/min

Frey CLPS 320 / CLPS 320+ to automatyczna linia do produkcji i porcjowania mięsa mielonego oraz produktów takich jak ćevapčići, krokiety i köfte. System jest przeznaczony dla zakładów o wysokich wymaganiach dotyczących dokładności porcji i jakości produktu. Model CLPS 320 osiąga wydajność do 60 porcji/min, a CLPS 320+ do 100 porcji/min. Linia może pracować z dozownikiem tacek, pasami zwijającymi, urządzeniem separującym, papierem lub bez papieru oraz w połączeniu z napełniaczem próżniowym FREY i systemem WK132 lub WK98.

Nowość

Linia produkcyjna do mięsa na hamburgery Frey DMFB 92 CAN

Automatyczna linia do porcjowania i formowania hamburgerów w stylu domowym, z pneumatycznym nożem podwójnym

Frey DMFB 92 CAN to automatyczna linia do porcjowania i formowania mięsa mielonego na hamburgery oraz inne produkty w stylu „domowym”, z zaokrąglonymi krawędziami i w procesie niskociśnieniowym. Maszyna umożliwia regulację średnicy produktu w zakresie ok. 30–150 mm, wysokości ok. 5–55 mm oraz pracę z maksymalnym wylotem 90 mm. Wersja DMFB92 CAN wykorzystuje pneumatycznie napędzany nóż podwójny i osiąga wydajność do 150 porcji/min, natomiast bez tej opcji linia może pracować z wydajnością do 90 porcji/min.

Nowość

Linia do formowania hamburgerów, kulek i ćevapčići Frey DMFB92 LIN

Automatyczna linia do porcjowania i formowania produktów mięsnych w procesie niskociśnieniowym, z wydajnością do 220 porcji/min

Frey DMFB92 LIN to automatyczna linia do porcjowania i formowania produktów mięsnych w stylu „domowym”, z zaokrąglonymi krawędziami i w procesie niskociśnieniowym. Urządzenie umożliwia produkcję hamburgerów, kulek mięsnych, ćevapčići i innych wyrobów z mięsa mielonego, peklowanego lub wędzonego. Wersja Linear DMFB92 wykorzystuje podwójny nóż napędzany liniowym napędem Frey, pracuje bez sprężonego powietrza i osiąga wydajność do 220 porcji na minutę.

Nowość

Linia produkcyjna mięsa na kebab Frey KL6/260

Linia kebabowa do formowania i odbioru plastrów mięsa na szpikulce, z 6 stacjami załadunku i sterowaniem programowym

Frey KL6/260 to linia produkcyjna do przygotowania plastrów mięsa na kebab, przeznaczona do współpracy z nadziewarką próżniową F-LINE F260 P. System umożliwia formowanie plastrów o średnicy ok. 100–300 mm i wysokości 10–50 mm, zależnie od średnicy produktu. Linia posiada 6 stacji załadunku, czyli 2 stanowiska robocze do odbioru plastrów, sterowanie programowe, urządzenie tnące oraz wydajność około jednego plastra co 2 sekundy przy masie ok. 500 g.

Nowość

Linia produkcyjna mięsa na kebab Frey KLB40

Automatyczna linia do formowania precyzyjnych plastrów mięsa kebabowego o średnicy od 100 do 400 mm

Frey KLB40 to przystawka do produkcji precyzyjnie formowanych plastrów mięsa na kebab i döner. Dzięki programowalnemu sterowaniu umożliwia przygotowanie plastrów o różnych, zdefiniowanych średnicach i grubościach, jeden po drugim i w wymaganej liczbie. System pracuje w zakresie średnicy plastrów od ok. 100 do 400 mm, wysokości do 90 mm oraz z wydajnością do 40 porcji na minutę. Rozwiązanie zapewnia jednorodne formowanie, higieniczną konstrukcję i szybką zmianę formy oraz rozmiaru szpikulca.

Nowość

Linia do pakowania gotowych tacek Italian Pack Polaris

Automatyczna linia do zgrzewania, pakowania MAP, skin, gas flush i próżniowego pakowania gotowych tacek

Italian Pack Polaris to automatyczna linia do pakowania gotowych tacek, przeznaczona do zgrzewania, pakowania w atmosferze modyfikowanej MAP, technologii skin, gas flush oraz częściowej próżni. Maszyna może pracować z jedną, dwiema lub trzema matrycami, w zależności od wersji i konfiguracji. Osiąga wydajność do 150 tacek/min w trybie zgrzewania, do 70 tacek/min w MAP oraz do 60 tacek/min w technologii Skin. System oferuje ekran dotykowy PLC, możliwość zapisu programów, szybki system wymiany matryc i szerokie możliwości integracji z dodatkowymi modułami linii pakującej.

Nowość

Linia odłuszczania schabu i boczku Maja BXM-LOIN

Automatyczna maszyna do odłuszczania schabu i boczku z bezdotykowym rozpoznawaniem warstwy tłuszczu

Maja BXM-LOIN to automatyczna linia do odłuszczania schabu i boczku, przeznaczona do wydajnej pracy w zakładach przetwórstwa mięsnego. Maszyna usuwa tłuszcz grzbietowy w jednym kawałku wraz ze skórą, umożliwiając jego dalszą obróbkę, np. automatyczne skórowanie. Urządzenie osiąga wydajność do 800 schabów lub boczków na godzinę, obsługuje prawą i lewą stronę produktu, wersje z kością i bez kości oraz wykorzystuje standardowy nóż do skórowania o szerokości 434 mm.

Nowość

Linia produkcyjna do przygotowania i przetwarzania mięsa oraz farszów Seydelmann

Kompleksowa, zautomatyzowana linia produkcyjna Seydelmann do rozdrabniania, mieszania i przetwarzania mięsa, farszów oraz emulsji

Linia produkcyjna Seydelmann to kompleksowe rozwiązanie do przygotowania i przetwarzania mięsa, farszów oraz emulsji w przemyśle spożywczym. System jest projektowany indywidualnie pod potrzeby klienta i może obejmować m.in. młynki, mieszalniki, rozdrabniacze, przenośniki, kuttry, krajalnice, urządzenia do panierowania oraz systemy napełniania. Zautomatyzowane procesy zapewniają wysoką wydajność, powtarzalność produktu, kontrolę parametrów, łatwiejszą obsługę oraz redukcję zużycia energii i pracy personelu.

Nowość

Linia produkcyjna do kiełbas Frey KAS 01

Automatyczny system łączenia łańcuchów kiełbas o wydajności do 2000 porcji na minutę

Frey KAS 01 to automatyczny system łączenia łańcuchów kiełbas, przeznaczony do wydajnej produkcji w osłonkach naturalnych, kolagenowych i sztucznych. Maszyna umożliwia pracę z kalibrem od 13 do 38 mm, długością porcjowania od 30 do 330 mm oraz maksymalną prędkością do 2000 porcji na minutę. Intuicyjna obsługa, łatwe czyszczenie i kompatybilność z innymi maszynami Frey pozwalają tworzyć efektywną linię produkcyjną do kiełbas.

Nowość

Podajnik tacek automatyczny Veserkal

Automatyczny podajnik tacek do szybkiego załadunku produktów mięsnych, z przeplataniem papieru i dezynfekcją tac

Automatyczny podajnik tacek Veserkal to urządzenie do szybkiego i efektywnego załadunku produktów mięsnych na tace. System integruje przeplatanie papieru, dezynfekcję tac oraz ergonomiczne przenoszenie produktu, osiągając wydajność do 200 tacek na minutę. Podajnik obsługuje tace w zakresie od 120 x 232 x 30 mm do 200 x 260 x 65 mm oraz papier o szerokości od 100 do 160 mm, w zależności od konfiguracji.

Nowość

Podajnik tacek z buforem Veserkal

Automatyczny podajnik tacek z buforem i rozdzielaczem do wydajnych linii pakujących

Podajnik tacek z buforem Veserkal to automatyczne urządzenie do sprawnego podawania i rozdzielania tac w liniach pakujących. System łączy bufor magazynujący z rozdzielaczem tacek, dzięki czemu zapewnia płynny przepływ pojemników, ogranicza przestoje i umożliwia pracę z wydajnością do 100 tac na minutę. Urządzenie wykonane jest ze stali nierdzewnej AISI 304 i może być dostosowane do różnych rozmiarów oraz materiałów tacek.

Czas dostawy: w zależności od specyfikacji produktu

Nowość

Ostrze do mechanicznego zdejmowania osłonek z parówek do JBT Marel Townsend 2600/2800

Precyzyjne ostrze do mechanicznego nacinania osłonek celulozowych z parówek

Ostrze do mechanicznego zdejmowania osłonek z parówek to element roboczy przeznaczony do urządzeń typu sausage peeler, stosowanych w przetwórstwie mięsa. Prostokątne ostrze wykonane ze stali nierdzewnej służy do precyzyjnego nacinania osłonek celulozowych, ułatwiając ich mechaniczne usuwanie z parówek. Ostrze ma długość 17,25 mm, szerokość 8,20 mm i grubość 0,38 mm.

Czas dostawy: 14 - 21 dni

Nowość

Pętelkownica Wiegand Hängfix® B10 ST 011002

Oryginalna pętelkownica do mięsa i wyrobów mięsnych o wydajności do 2400 pętelek na godzinę

Wiegand Hängfix® B10 ST 011002 to profesjonalna pętelkownica przeznaczona do szybkiego i wygodnego wykonywania pętelek na mięsie oraz wyrobach mięsnych. Oryginalna maszyna Hängfix oferuje wydajność do 2400 pętelek na godzinę, posiada solidną konstrukcję ze stali wysokogatunkowej, prostą obsługę, automatycznie blokowany ruch powrotny oraz 24-woltowy obwód sterowania.

Czas dostawy: 1 - 2 dni

Nowość

Nóż trybownik Polkars nr 61 czerwony

Profesjonalny nóż do trybowania mięsa z ostrzem 10 cm ze stali nierdzewnej i czerwoną rękojeścią

Polkars nr 61 to profesjonalny nóż trybownik przeznaczony do trybowania, porcjowania i precyzyjnej obróbki mięsa. Posiada twarde ostrze o długości 10 cm wykonane ze stali nierdzewnej XCrMoVMn, twardość 55–57 HRC oraz ergonomiczną czerwoną rękojeść z polipropylenu. Model sprawdzi się w zakładach masarskich, sklepach mięsnych, gastronomii i profesjonalnym przetwórstwie spożywczym.

Czas dostawy: 1 - 2 dni