• Kraj dostawy: Polska
  • Zmień

Kraj dostawy:

Koszyk

Dodano produkt do koszyka

Blog branżowy

Wędzarnia ze stali nierdzewnej - jakie ma zalety?

Wędzarnia ze stali nierdzewnej - jakie ma zalety?

Wędzarnia ze stali nierdzewnej to specjalne urządzenie służące do wędzenia różnego rodzaju produktów spożywczych, takich jak mięso, ryby, czy wędzonki. Wędzarnia wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej charakteryzuje się trwałością, estetycznym wyglądem oraz odpornością na korozję, co czyni ją idealnym wyborem zarówno do użytku domowego, jak i profesjonalnego.

Więcej »

Data publikacji: 10.06.2024

Jakie akcesoria do przetwarzania mięsa są potrzebne w gastronomii? 

Jakie akcesoria do przetwarzania mięsa są potrzebne w gastronomii? 

Przetwarzanie mięsa w gastronomii wymaga odpowiedniego wyposażenia, które pozwala na efektywne i bezpieczne przygotowanie produktów mięsnych. Wybór odpowiednich narzędzi i urządzeń jest kluczowy dla zachowania najwyższych standardów jakości oraz zapewnienia satysfakcji klienta. W tym artykule przyjrzymy się najważniejszym akcesoriom używanym w przetwórstwie mięsnym w branży gastronomicznej.

Więcej »

Data publikacji: 6.06.2024

Jaka odzież robocza dla rzeźnika?

Jaka odzież robocza dla rzeźnika?

Odzież robocza dla rzeźników odgrywa kluczową rolę w zapewnieniu bezpieczeństwa, higieny i komfortu pracy w branży przemysłu spożywczego. Rzeźnicy muszą pracować w warunkach wymagających odzieży spełniającej specyficzne wymagania dotyczące ochrony i higieny. W tym artykule omówimy, jakie cechy powinna posiadać odpowiednia odzież robocza dla rzeźników i jakie elementy są niezbędne w ich codziennej pracy.

Więcej »

Data publikacji: 4.06.2024

Pakowarki próżniowe w gastronomii - jakie mają zastosowanie?

Pakowarki próżniowe w gastronomii - jakie mają zastosowanie?

Pakowarki próżniowe stanowią nieodłączny element nowoczesnej gastronomii, przynosząc wiele korzyści w przechowywaniu i pakowaniu żywności. Dzięki zaawansowanym technologiom, takim jak zgrzewanie folii czy odsysanie powietrza, umożliwiają one dłuższe przechowywanie produktów spożywczych, zachowanie ich świeżości oraz ograniczenie marnowania żywności. W niniejszym artykule przyjrzymy się zastosowaniu pakowarek próżniowych w gastronomii oraz omówimy kluczowe funkcje i akcesoria z nimi związane.

Więcej »

Data publikacji: 4.06.2024

Kategorie: Świat pakowarek Henkelman

Pakowarki próżniowe - wady i zalety!

Pakowarki próżniowe - wady i zalety!

Pakowarki próżniowe odgrywają kluczową rolę w nowoczesnej gastronomii, oferując liczne korzyści w zakresie przechowywania i pakowania żywności. W niniejszym artykule przyjrzymy się zaletom, jakie daje pakowanie próżniowe, oraz omówimy, dlaczego są one tak ważne w branży gastronomicznej.

Więcej »

Data publikacji: 30.05.2024

Kategorie: Świat pakowarek Henkelman

Nowoczesna prezentacja produktów w sklepie z Dupont PlexiLine

Nowoczesna prezentacja produktów w sklepie z Dupont PlexiLine

W dzisiejszych czasach skuteczna prezentacja produktów spożywczych jest kluczowym elementem, który przyciąga klientów i zwiększa sprzedaż. W dobie intensywnej konkurencji na rynku, wygląd i sposób eksponowania produktów często decydują o sukcesie danego sklepu. Klienci, którzy wchodzą do sklepu, najpierw zauważają estetykę i organizację półek, a dopiero potem przyglądają się poszczególnym produktom. Z tego powodu firmy spożywcze stale poszukują innowacyjnych rozwiązań, które nie tylko wyróżnią ich ofertę, ale także zapewnią higieniczne i atrakcyjne eksponowanie produktów.

Więcej »

Data publikacji: 29.05.2024

Jakie są rodzaje krajalnic? 

Jakie są rodzaje krajalnic? 

Krajalnice są nieodzownym elementem wyposażenia każdej kuchni, zarówno domowej, jak i profesjonalnej. Ułatwiają krojenie chleba, wędlin, serów i innych produktów spożywczych, zapewniając równomierne i precyzyjne plasterki. Wybór odpowiedniej krajalnicy zależy od wielu czynników, w tym od rodzaju krojonej żywności, częstotliwości użytkowania oraz dostępnej przestrzeni. W tym artykule omówimy różne rodzaje krajalnic, ich zalety oraz kluczowe parametry, na które warto zwrócić uwagę przy wyborze.

Więcej »

Data publikacji: 15.05.2024

Roman Pawlik nowym ambasadorem marki pakowarek próżniowych Henkelman

Roman Pawlik nowym ambasadorem marki pakowarek próżniowych Henkelman

Roman Pawlik to postać znana i szanowana w kręgach kulinarnej elity, a pakowarki próżniowe Henkelman są uznane na całym świecie jako symbol jakości i innowacyjności. Sprawdź jak radzi sobie ten duet i przekonaj się co oferuje nowa pakowarka Aura.

Więcej »

Data publikacji: 14.05.2024

Kategorie: Świat pakowarek Henkelman

Noże DarkNitro i VIVUM – nowe ekskluzywne serie producenta Friedr. Dick

Noże DarkNitro i VIVUM – nowe ekskluzywne serie producenta Friedr. Dick

Friedr. Dick koncentruje się na ostrości od 1778 roku. Historia sukcesu, która rozpoczęła się od małego warsztatu cięcia pilników w południowoniemieckim mieście Esslingen, rozwinęła się w wysokiej jakości firmę z pełną gamą produktów dla szefów kuchni i rzeźników. Surowe kryteria jakości i wysokie standardy projektowania charakteryzują tradycyjną markę dla profesjonalistów, która obecnie trafia też do domowych kuchni.

Teraz na rynku pojawiają się nowe dwie ekskluzywne serie noży, które podbiją serca wymagających użytkowników oraz tych, dla których liczy się indywidualny produkt. DarkNitro, czyli kombinacja karbonowego ostrza oraz rękojeści wykonanej z trwałego drewna dębowego i VIVUM łączący naturę z ostrością. 

 

Więcej »

Data publikacji: 2.04.2024

Kategorie: Idealnie ostre cięcia - Friedr. Dick

Rozbiór półtuszy wieprzowej - co z niej można otrzymać?

Rozbiór półtuszy wieprzowej - co z niej można otrzymać?

Rozbiór półtuszy wieprzowej to proces, podczas którego surowiec mięsny zostaje podzielony na różne części, które mogą być dalej przetwarzane w różnorodne wyroby mięsne i potrawy. Zdolność do uzyskania różnych produktów z półtuszy wieprzowej sprawia, że jest to kluczowy krok w przemyślanym i efektywnym wykorzystaniu tego surowca. W tym artykule przyjrzymy się bliżej różnym elementom, jakie można uzyskać z rozbiórki półtuszy wieprzowej oraz możliwościom ich wykorzystania w kuchni i przemyśle wędliniarskim.

Więcej »

Data publikacji: 28.03.2024

Kloc masarski - co to jest?

Kloc masarski - co to jest?

Kloc masarski to niezbędne narzędzie w każdej masarni czy sklepie mięsnym. Stanowi podstawę pracy każdego profesjonalisty, umożliwiając precyzyjne krojenie mięsa oraz jego przygotowanie do sprzedaży. Istnieje kilka rodzajów kloców masarskich, jednak najpopularniejsze są te wykonane z drewna lub polietylenu. Co warto o nich wiedzieć?

Więcej »

Data publikacji: 21.03.2024

Jakie narzędzia są niezbędne do pracy w ubojni?

Jakie narzędzia są niezbędne do pracy w ubojni?

Ubój zwierząt rzeźnych to istotny proces w branży spożywczej, który odbywa się w specjalnie przystosowanych zakładach, czyli rzeźniach. W niniejszym artykule przyjrzymy się bliżej temu procesowi oraz omówimy kluczowe narzędzia i urządzenia niezbędne do jego przeprowadzenia.

Więcej »

Data publikacji: 14.03.2024

Jaka krajalnica do chleba i wędlin?

Jaka krajalnica do chleba i wędlin?

Wybór odpowiedniej krajalnicy do chleba i wędlin może być kluczowy dla osób, które cenią sobie precyzję i wygodę podczas przygotowywania posiłków w domu. Znalezienie idealnego urządzenia, które sprosta naszym oczekiwaniom, może być jednak wyzwaniem w zalewie dostępnych na rynku modeli. Dlatego też warto przyjrzeć się bliżej różnym aspektom zakupu, aby podjąć świadomą decyzję. W niniejszym artykule omówimy kluczowe kwestie związane z wyborem najlepszej krajalnicy do chleba i wędlin, aby ułatwić Ci podjęcie właściwej decyzji.

Więcej »

Data publikacji: 14.03.2024

Jak ostrzyć noże osełką?

Jak ostrzyć noże osełką?

Osełka, nazywana również kamieniem do ostrzenia noży, stanowi zaawansowany sposób dbania o ostrość ostrza. Choć ostrzenie nią może być czasochłonne, efekty, jakie można osiągnąć, są imponujące! Zanim jednak przejdziemy do samego procesu ostrzenia noża osełką, warto zrozumieć kilka podstawowych kwestii dotyczących tego kamienia.

Więcej »

Data publikacji: 11.03.2024

Jakie noże do krojenia mięsa?

Jakie noże do krojenia mięsa?

Każdy kucharz wie, że odpowiedni nóż to podstawa udanej pracy w kuchni, zwłaszcza gdy przygotowuje się mięso. W dzisiejszym artykule przyjrzymy się różnym typom noży kuchennych dostępnych na rynku, które są niezbędne do obróbki mięsa. Od noży do krojenia po tasaki i noże do filetowania, znajdziesz tutaj informacje na temat różnych rodzajów noży oraz ich zastosowań!

Więcej »

Data publikacji: 8.03.2024

Jak kroić mięso wołowe?

Jak kroić mięso wołowe?

W kuchni każdy kucharz, niezależnie od swojego poziomu doświadczenia, spotyka się z zadaniem krojenia mięsa wołowego. Znając odpowiednie techniki krojenia, można zarówno poprawić jakość przygotowywanych potraw, jak i zwiększyć efektywność pracy w kuchni. Od precyzyjnych kawałków do steków po delikatne plastry do duszenia, krojenie mięsa wołowego wymaga pewnych umiejętności i znajomości. W tym artykule omówimy kilka kluczowych technik, które pomogą Ci osiągnąć doskonałe rezultaty podczas krojenia mięsa wołowego!

Więcej »

Data publikacji: 1.03.2024

Krajalnice ze stali nierdzewnej - jakie mają zalety?

Krajalnice ze stali nierdzewnej - jakie mają zalety?

Krajalnice wykonane ze stali nierdzewnej od dawna cieszą się popularnością w branży gastronomicznej ze względu na swoje liczne zalety. Ten rodzaj materiału zapewnia doskonałą jakość, trwałość i higienę, co czyni je idealnymi do profesjonalnego użytku w lokalach gastronomicznych oraz w kuchniach domowych. Poznaj zalety krajalnic ze stali nierdzewnej!

Więcej »

Data publikacji: 29.02.2024

Kategorie: Krajalnice w przemyśle i sklepach

Jakie są dobre krajalnice? Wybierz urządzenie!

Jakie są dobre krajalnice? Wybierz urządzenie!

Krajalnica jest niezwykle przydatnym urządzeniem w kuchni, które ułatwia nam przygotowywanie różnych potraw poprzez równomierne krojenie składników. Od tradycyjnych noży po zaawansowane maszyny elektryczne, istnieje wiele rodzajów krajalnic, z których każda ma swoje zalety i zastosowania. W tym artykule przeanalizujemy różne typy krajalnic oraz ich funkcje, aby pomóc Ci wybrać najlepszą opcję dla Twoich potrzeb kulinarnych.

Więcej »

Data publikacji: 14.02.2024

Kategorie: Krajalnice w przemyśle i sklepach

Vikan, czyli rewolucja w higienie

Vikan, czyli rewolucja w higienie

Vikan jest wiodącym na świecie dostawcą higienicznych narzędzi czyszczących dla przemysłu spożywczego oraz innych środowisk wrażliwych na higienę. Dzięki ponad stuletniemu doświadczeniu zgromadzili największy w branży bank wiedzy na temat higieny i przepisów oraz wykorzystali go do opracowania najskuteczniejszych na świecie profesjonalnych narzędzi czyszczących i usług doradczych. Marka ta jest uważana, za najbardziej profesjonalnego producenta sprzętu do higieny, który przoduje najwyższą jakością i rozwiązaniami. 

Więcej »

Data publikacji: 9.02.2024

Kategorie: Czystość w przemyśle i zakładach - Vikan

Kompendium wiedzy o pakowarkach Henkelman

Kompendium wiedzy o pakowarkach Henkelman

Pakowarki próżniowe Henkelman to zaawansowane urządzenia wykorzystywane w branży spożywczej, mięsnej i przemyśle. Pozwalają one na wydłużenie trwałości żywności, utrzymanie jej świeżości i smaku oraz minimalizację strat w procesie przechowywania i dystrybucji. Firma Henkelman, jako wiodący producent tych innowacyjnych urządzeń, dostarcza rozwiązania spełniające najwyższe standardy jakości i bezpieczeństwa. Pakowarki próżniowe Henkelman umożliwiają pakowanie żywności w próżni lub w modyfikowanej atmosferze, co znacznie wydłuża okres przechowywania produktów spożywczych.

Więcej »

Data publikacji: 26.10.2023

Kategorie: Świat pakowarek Henkelman

 

 

 

X Zamknij

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług zgodnie z Polityką prywatności. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu mechanizmu cookie w Twojej przeglądarce.