Kategorie
Dodano produkt do koszyka
Wołowina
EstiTech EstiBeef 6 to automatyczny klasyfikator tusz wołowych wykorzystujący obrazowanie 3D, zestaw kamer oraz algorytmy sztucznej inteligencji. System umożliwia szybką, powtarzalną i obiektywną ocenę tusz zgodnie ze standardem EUROP, ograniczając wpływ operatora na wynik i wspierając większą transparentność procesu klasyfikacji.
Tester testo 270 umożliwia wykonywanie szybkich i bezpośrednich pomiarów w różnych typach gorących frytur do głębokiego smażenia. Tester oleju spożywczego to cały wachlarz zalet: zdejmowana i nadająca się do mycia w zmywarce obudowa, bezawaryjny czujnik oleju oraz łatwość obsługi za pomocą 3 przycisków i wiele więcej!
Zaprezentuj swoje potrawy w oryginalny i stylowy sposób dzięki systemowi prezentacji Amphitheater.
Zestaw specjalny
Szlifierka do ostrzy chłodzona wodą F. DICK SM-130 to solidna i niezawodna maszyna, idealna do profesjonalnego ostrzenia wszystkich rodzajów noży ręcznych i maszynowych. Jej cicha praca, niskie wibracje oraz wysoka precyzja sprawiają, że jest doskonałym narzędziem w kuchniach restauracyjnych i warsztatach. Dzięki chłodzeniu wodą chroni ostrza przed przegrzewaniem, co zwiększa ich trwałość i wydajność. Dodatkowo, wykorzystanie wody jako środka chłodzącego i wiążącego pył sprawia, że jest bardziej ekologiczna niż inne metody. Maszyna F. DICK SM-130 to doskonałe rozwiązanie dla wymagających użytkowników poszukujących wysokiej jakości ostrzenia.
Urządzenie + wkład
Edertal SteakerGM 35 to doskonałe urządzenie, stworzone z myślą o potrzebach gastronomii i sklepów spożywczych. Dzięki swojej kompaktowej konstrukcji, GM 35 nie tylko oferuje wydajność, ale również oszczędność przestrzeni, sprawiając, że jest idealnym wyborem dla miejsc o ograniczonej dostępnej przestrzeni. Produkowany z solidnością i stabilnością, na której zawsze można polegać przy markach EDERTAL, GM 35 spełnia najwyższe standardy jakości.
Urządzenie + wkład
Kotleciarka elektryczna Bizerba ICP to wszechstronne urządzenie, które nie tylko zapewnia precyzyjne cięcie w paseczki, ale także skuteczne zmiękczanie mięsa, działając równie efektywnie w trybie ciągłym. Zaprojektowane z myślą o profesjonalnych potrzebach branży spożywczej, to urządzenie oferuje nie tylko pełną ochronę, ale także prostą obsługę, co sprawia, że jest doskonałym wyborem zarówno do codziennego użytku, jak i w gastronomii.
Bateria umywalkowa jednootworowa ze spryskiwaczem Redfox DOC-1+ 00027194 to profesjonalna bateria stołowa przeznaczona do zmywalni, kuchni gastronomicznych i intensywnie użytkowanych stanowisk mycia. Model posiada nierdzewny przewód ciśnieniowy, sprężynę wyrównującą, spryskiwacz ciśnieniowy ze sterowaniem dźwigniowym, uchwyt ścienny oraz uchwyt spryskiwacza.
Bateria umywalkowa jednootworowa ze spryskiwaczem Redfox DOC-3 PL 00007467 to profesjonalna bateria stołowa przeznaczona do intensywnej pracy w gastronomii i zmywalniach. Model wyposażony jest w nierdzewny przewód ciśnieniowy, sprężynę wyrównującą, spryskiwacz ciśnieniowy ze sterowaniem dźwigniowym, uchwyt ścienny oraz uchwyt spryskiwacza.
Bateria umywalkowa jednootworowa ze spryskiwaczem Monolith SM2101870 to profesjonalna armatura do kuchni gastronomicznych i stanowisk zmywalniczych. Model posiada dwa zawory mieszające do ciepłej i zimnej wody, spryskiwacz z obsługą jedną ręką, antypoślizgową strefę uchwytu, ochronną sprężynę spiralną oraz uchwyt na prysznic ręczny.
Dostępny w kilku kolorach i rozmiarach
ErgoGrip, to bezpieczne, higieniczne i efektywne noże rzeźnicze, do użytku profesjonalnego, o ostrzach z wysokiej jakości stali chromo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15.
Dostępny w kilku rozmiarach
Ochronne rękawice bawełniane wykonane z dobrze przylegającej do dłoni tkaniny.
Dostępny w kilku rozmiarach
Kij wędzarniczy wykonany z ciągnionego profilu aluminiowego, pełnego.
Dostępny w kilku kolorach i rozmiarach
ErgoGrip, to bezpieczne, higieniczne i efektywne noże rzeźnicze, do użytku profesjonalnego, o ostrzach z wysokiej jakości stali chromo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15.
Ochronna rękawica bawełniana pod rękawicę stalową ochronną do przemysłu mięsnego.
Produkt sprzedawany w opakowaniu po 10 sztuk
Hak masarski do zawieszania mięsa.
Produkt sprzedawany w opakowaniu po 1200 sztuk
Dostępny w kilku rozmiarach
Pas ścierny bezkońcowy to nieocenione narzędzie warsztatowe, które umożliwia skuteczną obróbkę różnych powierzchni. Dzięki wysokiej trwałości, elastyczności i różnym gradacjom ziarna, pas ten zapewnia precyzyjne ścieranie i przygotowanie materiałów do dalszych procesów. Jego bezkońcowy charakter oraz łatwa wymiana gwarantują wydajność i oszczędność czasu podczas prac. Doskonałe rozwiązanie dla profesjonalistów i majsterkowiczów dążących do doskonałych efektów.
Urządzenie + wkład
Kotleciarka elektryczna Bizerba ICP to wszechstronne urządzenie, które nie tylko zapewnia precyzyjne cięcie w paseczki, ale także skuteczne zmiękczanie mięsa, działając równie efektywnie w trybie ciągłym. Zaprojektowane z myślą o profesjonalnych potrzebach branży spożywczej, to urządzenie oferuje nie tylko pełną ochronę, ale także prostą obsługę, co sprawia, że jest doskonałym wyborem zarówno do codziennego użytku, jak i w gastronomii.
ErgoGrip, to bezpieczne, higieniczne i efektywne noże rzeźnicze, do użytku profesjonalnego, o ostrzach z wysokiej jakości stali chromo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15.
W pracy w rzeźni, masarni czy przemyśle mięsnym nóż jest narzędziem absolutnie podstawowym. Używa się go cały czas – do rozbioru mięsa, porcjowania, filetowania czy przygotowania półproduktów. I właśnie dlatego sposób jego przechowywania ma ogromne znaczenie.
W każdej profesjonalnej kuchni przemysłowej, a szczególnie w takich miejscach jak rzeźnia czy masarnia, jeden element wyposażenia ma ogromne znaczenie dla jakości pracy: ostrzałka. Bez względu na to, jak dobre są noże kuchenne czy nóż masarski, ich skuteczność zawsze zależy od jednego – ostrości.
W pracy z narzędziami tnącymi jedno jest pewne: nawet najlepszy nóż z czasem traci swoją ostrość. I właśnie wtedy do gry wchodzi ostrzałka. W środowisku profesjonalnym, gdzie liczy się tempo pracy, bezpieczeństwo i powtarzalność cięcia, odpowiedni dobór elementów eksploatacyjnych ma ogromne znaczenie. Jednym z najważniejszych są druty do ostrzałki.
W pracy z mięsem, niezależnie czy mówimy o dużym zakładzie produkcyjnym, czy mniejszej masarni, jednym z najważniejszych elementów wyposażenia jest odpowiedni nóż. W szczególności nóż masarski, a jeszcze bardziej wyspecjalizowany nóż rzeźniczy, odgrywa kluczową rolę w codziennej pracy przy obróbce mięsa. To właśnie on decyduje o precyzji cięcia, komforcie pracy i bezpieczeństwie operatora.
Nóż myśliwski to jedno z najważniejszych narzędzi każdego, kto zajmuje się polowaniem i pracą z zwierzyną w terenie. Dla myśliwego nie jest to tylko kawałek stali – to element podstawowego wyposażenia, który decyduje o sprawności pracy w trudnych warunkach, precyzji oraz bezpieczeństwie.
W przemyśle mięsnym temat obróbki surowca w stanie głębokiego mrożenia to codzienność, a nie wyjątek. Zamrożone mięso trafia do zakładów w dużych blokach, często jako półprodukt do dalszej obróbki, porcjowania albo eksportu. I wtedy pojawia się kluczowe pytanie: czym właściwie je kroić, żeby nie stracić jakości i jednocześnie utrzymać wydajność produkcji?
Accles & Shelvoke
Bizerba
Bobet Materiel
Diamant Line
Dupont Plexi Line
Edertal
EFA Germany
EGAZ
Euroflex
F. Dick
Graef
HENDI Polska Sp. z o.o.
Henkelman
Importer Weindich
Johannes Giesser Messerfabrik GmbH
Ma-Ga
Mainca
MAJA-Maschinenfabrik (Part of Marel)
MAPA Professional
Medoc
MerxTeam
Paxxo
Polkars
Rational
Sanita
Seydelmann
Tecna
Testo
Vikan
WEINDICH
Zico Germany
Zadzwoń: +48 32 770 87 87
Napisz: kontakt@skleprzeznika.pl
