• Kraj dostawy: Polska
  • Zmień

Kraj dostawy:

Koszyk

Dodano produkt do koszyka

Piec konwekcyjno-parowy Retigo Blue Vision B611i 6xGN 1/1

Producent: Retigo

Piec konwekcyjno-parowy Retigo Blue Vision B611i 6xGN 1/1

Elektryczny piec 6 x 1/1 GN o mocy 10.9 kW


Detal:
32931.25 zł netto
40505.44 brutto
Ilość:
Raty już od:
4172.00 zł
Odroczona płatność dla biznesu w PragmaGO Kalkulator
Odroczona płatność dla biznesu
Raty dla biznesu w PragmaGO Kalkulator
Raty dla biznesu
Dostępność:
W magazynie
Czas dostawy:
1 dzień
Koszty dostawy:
  • PEKAES – dostawa kurierem na palecie 89.00 zł brutto
  • Odbiór osobisty 0.00 zł brutto
Index:
Z033114
Zapytaj o produkt

Wszystkie pola są wymagane

Opis produktu

Zaawansowany piec konwekcyjno-parowy dla wymagających użytkowników

Seria RETIGO Blue Vision to flagowy asortyment pieców konwekcyjno-parowych od RETIGO, stworzony z myślą o najbardziej wymagających użytkownikach. Każdy model został zaprojektowany tak, aby dostarczyć wszystkich niezbędnych funkcji w intuicyjnym i efektywnym pakiecie. Sterowanie odbywa się za pośrednictwem panelu dotykowego, który zapewnia szybki dostęp do kluczowych i specjalistycznych funkcji. W standardowym wyposażeniu każdego modelu znajdują się automatyczny system mycia, funkcja Easy Cooking, klapka odprowadzania nadmiaru pary oraz 6-punktowa sonda termiczną.

Model 611 to jeden z najpopularniejszych rozmiarów pieców konwekcyjno-parowych z serii Retigo Vision, idealnie dopasowany do kuchni produkujących od 51 do 150 dań dziennie. Pojemność pojemników gastronomicznych to GN 1/1 (530x325 mm). Dla tego modelu dostępne jest szerokie spektrum dodatkowego wyposażenia, takiego jak różne podstawy nierdzewne czy okap Vision Vent. Piec 611 można również zestawić z innymi urządzeniami konwekcyjno-parowymi lub regeneracyjnymi. Opcje generowania pary obejmują systemy natryskowe lub bojlerowe, a źródłem energii mogą być zarówno energia elektryczna, jak i gaz (ten produkt jest wersją elektryczną).

 

Wyjątkowe funkcje

  • VISION PERFECT COOKING
    Dzięki piecom konwekcyjno-parowym Retigo Vision zyskujesz pewność, że zawsze osiągniesz doskonałe efekty gotowania. Przygotowane potrawy mają idealny kolor, są soczyste, chrupiące i zdrowe, a wszystko to przy minimalnej ilości tłuszczu.

  • VISION DESIGN
    Piece konwekcyjno-parowe Retigo Vision to doskonałe połączenie funkcjonalności, wyjątkowej ergonomii i atrakcyjnego wyglądu. Wszystko to przy najwyższym poziomie bezpieczeństwa i higieny.

  • MY VISION CONTROLS
    Najprostsze sterowanie na rynku pomoże Ci zaoszczędzić czas oraz szybko i łatwo wprowadzić potrzebne ustawienia. Czas reakcji ekranu jest idealny, nawet jeśli Twoje dłonie są tłuste lub kiedy nosisz rękawice. Główne menu możesz dostosować do swoich indywidualnych potrzeb.

  • SMART INVESTMENT
    Dzięki piecom konwekcyjno-parowym Retigo Vision oszczędzasz pieniądze każdego dnia. Najniższe na rynku zużycie energii i wody w połączeniu z ekonomicznym myciem automatycznym, to gwarancja szybkiego zwrotu zainwestowanego kapitału.

 

STANDARDOWE FUNKCJE

GOTOWANIE

  • Gorące powietrze 30 – 300 °C
  • Funkcja kombi – gorące powietrze/para 30 – 300 °C
  • Funkcja gotowania w parze 30 – 130 °C
  • Bio-gotowanie 30 – 98 °C
  • Pieczenie nocne – Oszczędność czasu, energii i pieniędzy.
  • Timer półek – możliwość ustawienia dowolnego czasu obróbki na każdej półce.
  • AHC (Active Humidity Control) – automatyczna regulacja wilgotności
  • ASGS (Advanced Steam Generation System) – Szybkie generowanie nasyconej pary.
  • Poprzeczne półki – Bezpieczniejsze i wygodniejsze ułożenie pojemników GN. Lepszy podgląd obrabianych potraw.
  • Regeneracja, system bankietowy – Obróbka termiczna polegająca na regeneracji i utrzymywaniu potraw do serwowania.
  • Delta T pieczenie/gotowanie – idealne dostosowanie parametrów pieczenia dużych mięs.
  • Pieczenie niskotemperaturowe – Minimalna utrata wagi, większa soczystość i lepszy smak.
  • Cook & Hold – po zakończeniu obróbki termicznej, piec automatycznie przechodzi w tryb podtrzymania.
  • Golden Touch – funkcja zapiekania z efektem perfekcyjnej złotobrązowej i chrupkiej skórki.
  • Automatyczny przedgrzew/chłodzenie minimalizuje spadek temeratury na początku obróbki. Rozpocznij pieczenie z wymaganą temperaturą.
  • Sous-vide, suszenie, pasteryzacja, konfitowanie, wędzenie – Specjalne programy dla nowoczesnej gastronomii.

 

VISION TOUCH CONTROLS

  • 8 calowy kolorowy dotykowy panel sterujący – proste i intuicyjne sterowanie.
  • MyVision – Maksymalna personalizacja menu, wszystko co potrzebujesz na głównym ekranie.
  • Dotykowy panel sterujący – Niezawodne i szybkie sterowanie w każdych warunkach, brak elementów mechanicznych, przycisków i pokręteł.
  • Easy Cooking – Uzyskaj doskonałe efekty nawet będąc mniej doświadczonym szefem kuchni, dzięki wirtualnemu pomocnikowi.
  • 6-punktowa sonda gotowania – precyzyjne pieczenie, stała kontrola temperatury wewnątrz potrawy.
  • Active Cleaning – Oszczędne automatyczne mycie. Kucharz nie musi już więcej poświęcać czasu na mycie.
  • Książka kucharska – 1000 programów po 20 kroków.
  • Piktogramy – Zrób zdjęcie produktu, przypisz je do programu i umieść na głónym ekranie. 
  • Funkcja Learn - piec zapamiętuje bieżący program i umożliwia jego zapisanie.
  • Ostatnie 10 – Łatwe do odnalezienia ostatnio używane programy.
  • Wielozadaniowość – Wyjątkowa możliwość pracy z panelem sterującym w czasie trwania obróbki.
  • Automatyczny start – Możliwość ustawienia opóźnionego uruchomienia.
  • EcoLogic – Zużycie energii pokazane na ekranie pozwala panować nad kosztem pracy.

 

POZOSTAŁE WYPOSAŻENIE

  • Potrójna szyba w drzwiach – Minimalne straty ciepła, niskie zużycie energii, jeszcze lepsze chłodzenie drzwi.
  • Dwukierunkowe obroty wentylatora – Idealnie równomierny efekt pieczenia.
  • Klapka – Opatentowany system odprowadzania wilgoci służy do uzyskiwania doskonałego koloru i kruchości potrawy.
  • 7 prędkości wentylatora – dokładne kontrolowanie cyrkulacji powietrza.
  • Automatic Fan stop – natychmiastowe zatrzymanie wentylatora przy otwarciu drzwi, minimalizuje utratę ciepła i zwiększa bezpieczeństwo.
  • Taktowanie wentylatora – 3 kroki dla jeszcze większej równomierności.
  • Solidna klamka – wygodne i bezpieczne otwieranie urządzenia, antybakteryjne wykonanie.
  • Stal nierdzewna AISI 304/316 – najwyższej jakości wykonananie z powłoką o podwyższonej trwałości.
  • Chemicznie wytrawiana komora gotowania – zaokrąglone narożniki dla łatwego czyszczenia.
  • Prysznic ręczny - zewnętrzne źródło wody.
  • Rynienka ociekowa pod drzwiami – Brak wody na podłodze.
  • Dwa doprowadzenia wody – Oszczędność urządzeń uzdatnienia wody.
  • WSS (Water Saving System) – Specjalny system odpływu i wbudowany rekuperator pozwala zmniejszyć zużycie wody.
  • Wyjmowane półki na GN z odstępem 65 mm między półkami.

 

ŁĄCZA

  • Port USB – Łatwe odczytywanie i wczytywanie danych.
  • Interfejs Ethernet/LAN – zdalny dostęp i zarządzanie danymi poprzez przeglądarkę internetową
  • VisionCombi software – Zarządzanie programami z komputera PC, podglad danych HACCP.

 

ZAPIS DANYCH

  • Zapis HACCP – Łatwa i błyskawiczna analiza punktów krytycznych.
  • Kompletny zapis danych pracy.

 

SERWIS

  • BCS* (Boiler Control System) – Automatyczny system sterowania i kontroli bojlera.
  • SDS (Service Diagnostic System) – Automatyczna informacja o błędach.

Produkty podobne

Piec konwekcyjno-parowy Rational iCombi Classic 10xGN 1/1

Piec konwekcyjno-parowy Rational iCombi Classic 10xGN 1/1

iCombi Classic to prawdziwie wszechstronny talent, który szybko staje się niezbędnym pomocnikiem w kuchni. Na powierzchni zaledwie 1 m2 zastępuje on liczne tradycyjne sprzęty do gotowania, jest wytrzymały, wydajny, niezawodny i skuteczny. Umożliwia łatwą obsługę. Przekonuje funkcjami zapewniającymi wysoką jakość potraw. Aby doświadczony kucharz zawsze uzyskiwał pożądane rezultaty.

Detal:
36834.00 zł netto
45305.82 zł brutto
Piec konwekcyjno-parowy Rational iCombi Classic 6xGN 1/1

Piec konwekcyjno-parowy Rational iCombi Classic 6xGN 1/1

iCombi Classic to prawdziwie wszechstronny talent, który szybko staje się niezbędnym pomocnikiem w kuchni. Na powierzchni zaledwie 1 m2 zastępuje on liczne tradycyjne sprzęty do gotowania, jest wytrzymały, wydajny, niezawodny i skuteczny. Umożliwia łatwą obsługę. Przekonuje funkcjami zapewniającymi wysoką jakość potraw. Aby doświadczony kucharz zawsze uzyskiwał pożądane rezultaty.

Detal:
26201.63 zł netto
32228.00 zł brutto
Piec konwekcyjno-parowy Rational iCombi Pro 10xGN 1/1

Piec konwekcyjno-parowy Rational iCombi Pro 10xGN 1/1

Piec konwekcyjno-parowy Rational iCombi Pro 10-1/1 to zaawansowane urządzenie, które zapewnia wszechstronne możliwości przygotowywania różnorodnych potraw. Jest idealny do przyrządzania mięsa, ryb, drobiu, warzyw oraz wypieków. Dzięki niemu można tworzyć potrawy w trybie la carte, front cooking czy produkcji.

Detal:
46851.00 zł netto
57626.73 zł brutto
Piec konwekcyjno-parowy Rational iCombi Pro 6xGN 1/1

Piec konwekcyjno-parowy Rational iCombi Pro 6xGN 1/1

Piec konwekcyjno-parowy Rational iCombi Pro 6-1/1 to zaawansowane urządzenie, które zapewnia wszechstronne możliwości przygotowywania różnorodnych potraw. Jest idealny do przyrządzania mięsa, ryb, drobiu, warzyw oraz wypieków. Dzięki niemu można tworzyć potrawy w trybie la carte, front cooking czy produkcji.

Detal:
33327.00 zł netto
40992.21 zł brutto
Podstawa pod piec konwencyjno-parowy Rational

Podstawa pod piec konwencyjno-parowy Rational

Podstawa pod piec konwekcyjno-parowy Rational iCombi Pro, Classic 6 lub 10 GN to solidnie wykonane wyposażenie z wysokiej jakości stali nierdzewnej, zaprojektowane specjalnie pod kątem bezpiecznego i stabilnego umieszczenia pieca konwekcyjno-parowego.

Detal:
1717.27 zł netto
2112.24 zł brutto
 

X Zamknij

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług zgodnie z Polityką prywatności. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu mechanizmu cookie w Twojej przeglądarce.