Produkt wyceniany indywidualnie dla klientów B2B
Krajalnica elektryczna Graef Master 3020 HS
Doskonałe Cięcie i Niezawodność
- PEKAES – dostawa kurierem na palecie 0.00 zł brutto
- Odbiór osobisty 0.00 zł brutto
Krajalnica Master 3020 HS - Doskonałe Cięcie i Niezawodność
Jeśli oczekujesz niezawodności, precyzji i możliwości personalizacji, krajalnica Master 3020 HS spełni Twoje najwyższe wymagania. To profesjonalne urządzenie przeznaczone do użytku na ladzie sklepowej, w sklepach mięsnych, produkcji, restauracjach i cateringu, które zapewni Ci cienkie jak brzytwa cięcie oraz wiele innych zalet.
- Bezobsługowy silnik i ergonomia:
- Wyposażona w bezobsługowy silnik z systemem chłodzenia powietrzem, ta krajalnica jest gotowa do pracy ciągłej. Optymalna ergonomia zapewni niestrudzoną pracę, a ergonomicznie zaprojektowany uchwyt na żywność ułatwi obsługę.
- Wyposażona w bezobsługowy silnik z systemem chłodzenia powietrzem, ta krajalnica jest gotowa do pracy ciągłej. Optymalna ergonomia zapewni niestrudzoną pracę, a ergonomicznie zaprojektowany uchwyt na żywność ułatwi obsługę.
- Niezliczone opcje personalizacji:
- Master 3020 HS oferuje niezliczone opcje personalizacji. Możesz precyzyjnie regulować grubość krojenia w zakresie od 0 do 24 mm, co pozwala uzyskać idealne plastry niezależnie od rodzaju żywności.
- Master 3020 HS oferuje niezliczone opcje personalizacji. Możesz precyzyjnie regulować grubość krojenia w zakresie od 0 do 24 mm, co pozwala uzyskać idealne plastry niezależnie od rodzaju żywności.
- Technologia Piezzo Switch:
- Zastosowana technologia Piezzo Switch jest niezniszczalna i wodoodporna, co gwarantuje niezawodność urządzenia nawet w trudnych warunkach.
- Zastosowana technologia Piezzo Switch jest niezniszczalna i wodoodporna, co gwarantuje niezawodność urządzenia nawet w trudnych warunkach.
- Wydajność i trwałość:
- Ostrze o średnicy 260 mm wykonane z twardej chromowanej stali gwarantuje gładkie, czyste cięcie. Niełamliwe i odporne na chemikalia tworzywo sztuczne zapewnia trwałość, a powłoka Cera 3 oraz precyzyjne rowki prowadzące w ograniczniku sprawiają, że krojenie jest precyzyjne i spójne.
- Ostrze o średnicy 260 mm wykonane z twardej chromowanej stali gwarantuje gładkie, czyste cięcie. Niełamliwe i odporne na chemikalia tworzywo sztuczne zapewnia trwałość, a powłoka Cera 3 oraz precyzyjne rowki prowadzące w ograniczniku sprawiają, że krojenie jest precyzyjne i spójne.
- Szybkie i bezpieczne cięcie pod kątem:
- Krajalnica umożliwia regulację kąta cięcia w zakresie od 30° do 50°, co jest idealne do dekoracyjnego wyświetlania na ladzie. Możesz także ciąć kilka kawałków kiełbasy za jednym pociągnięciem.
- Łatwe czyszczenie i konserwacja:
- Dzięki gładkim i łatwo dostępnym powierzchniom oraz wyjmowanym częściom higienicznym, czyszczenie krajalnicy jest szybkie i łatwe. Ostrze jest łatwo zdejmowane do czyszczenia, a gumowa rama zapewnia czystość na powierzchni stopy.
- Wysokiej jakości komponenty:
- Krajalnica wykorzystuje technologię Piezzo Switch, jest wykonana z odpornej chemicznie i niełamliwej tworzyw sztucznych oraz posiada wyjątkowo trwałe ostrze.
Graef Master 3020 HS to połączenie doskonałej precyzji, wydajności i niezawodności, które spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających użytkowników. To idealne rozwiązanie dla profesjonalistów w branży spożywczej, którzy cenią sobie jakość i profesjonalizm w kuchni.
- Marka
- Gebr. Graef GmbH & Co. KG.
- Oficjalny dystrybutor
- Weindich sp. z o. o.
- Wysokiej jakości komponenty
- Technologia Piezzo-switch - bezpieczna, wodoodporna i niezniszczalna, Cera 3
- Moc silnika
- 500 Watt
- Długość krojenia
- 260 mm
- Wymiary zewnętrzne
- 600 x 570 x 420 mm
- Całkowita wartość wibracji
- 2,5 m/s²
- Średnica ostrza
- 260 mm
- Grubość plastra
- 0 - 24 mm
- Waga
- 37,1 kg
- Akcesoria w zestawie
- 2-stopniowa ostrzałka do noży, Olej do krajalnicy
- Nr artykułu
- master3020hs
- Gwarancja
- 24 miesiące
- Uwagi o dostępności
- Produkowany na zamówienie
Pozycja marki Graef na rynku
Graef od ponad sześćdziesięciu lat dostarcza wysokiej jakości produkty oznaczone znakiem "Made in Germany". Od czasu wynalezienia pierwszej elektrycznej maszyny do cięcia metalu w 1967 roku, Graef ustanowił wiele uznanych na całym świecie standardów dzięki innowacyjnym pomysłom, a dziś jest powszechnie znaną marką doskonale funkcjonalnych i niezniszczalnych maszyn domowych i przemysłowych.
To, co zaczęło się od krajalnic do żywności dla prywatnych gospodarstw domowych, nie stało się standardem w profesjonalnych maszynach do krojenia i w pełni automatycznych urządzeniach w branży gastronomicznej, w hotelarstwie, sklepach mięsnych, stołówkach i sieciach supermarketów. Dziś za to możemy zapewnić szeroki program. Na poziomie krajowym i międzynarodowym nasze produkty są popularne i cenione za ich jakość, długą żywotność i co nie mniej ważne, design. Nadal budujemy maszyny ręcznie, kawałek po kawałku, w naszym zakładzie produkcyjnym w niemieckim mieście Arnsberg. Zwracamy uwagę na stosowanie wysokiej jakości materiałów, a także przemyślaną funkcjonalność w obsłudze oraz bezpieczeństwo i komfort czyszczenia. Każda krajalnica do żywności zapewnia doskonałe wyniki krojenia przez cały czas.
Sklep Rzeźnika jako aktualnie jedyny w Polsce posiada ofertę profesjonalnych maszyn marki Graef do branży mięsnej, przemysłu i produkcji mięsa, sklepów mięsnych i supermarketów. W ofercie możemy wyróżnić 4 główne serie:
- Krajalnice Master (Commercial range)
- Linia koncepcyjna krajalnic
- Krajalnice automatyczne
- Krajalnice pół-automatyczne
oraz poboczne urządzenia i części serwisowe, które są stale dostępne w ofercie producenta. Każdy z towarów wyceniamy indywidualnie, aby zapewnić odpowiednie zaopatrzenie dla Państwa biznesu i najlepsze ceny biorąc pod uwagę kurs waluty i czas realizacji zamówienia.
Koncepcyjna linia krajalnic (Concept Line)
Żadnych kompromisów w codziennej pracy. Maksymalna wydajność cięcia przy minimalnej przestrzeni montażowej.
Krajalnice uniwersalne Concept to nowy dodatek do naszej do naszej sprawdzonej linii urządzeń profesjonalnych. Ta nowa linia zapewnia użytkownikom komercyjnym urządzenia, które mogą dostosować do swoich indywidualnych wymagań na zasadzie modułowej. Niezależnie od tego, czy chodzi o kreatywne przygotowywanie specjałów Sliced-Kitchen w branży gastronomicznej lub przetwarzanie dużych ilości wędlin w delikatesach. Nasze maszyny Concept są najbardziej wszechstronnymi krajalnicami wśród krajalnic uniwersalnych.
Concept 25 | Concept 25 L | Concept 25 S | Concept 30 | Concept 30 S | |
Średnica ostrza | 250 mm | 250 mm | 250 mm | 300 mm | 300 mm |
Maksymalna średnica plastra | 180 mm | 180 mm | 180 mm | 198 mm | 198 mm |
Grubość plastra | 0 - 20 mm | 0 - 20 mm | 0 - 20 mm | 0 -20 mm | 0 - 20 mm |
Rozmiar cięcia | 230 x 170 mm | 300 x 160 mm | 230 x 170 mm | 230 x 180 mm | 230 x 180 mm |
Wymagane miejsce | 470 x 315 mm | 520 x 315 mm | 510 x 220 mm | 495 x 315 mm | 535 x 220 mm |
Moc silnika | 300 Watt | 300 Watt | 300 Watt | 300 Watt | 300 Watt |
Waga | 20 kg | 24 kg | 25 kg | 21,5 kg | 27 kg |
Wydajność i technologia
- Silnik jest wyposażony w napęd hybrydowy, który współpracuje z kombinacją napędów napędów ślimakowych i pasowych, aby zapewnić, że ostrze tnie nawet najtwardszy produkt.
Moc chłodzenia
- Niezależnie od tego, czy pracują w trybie doraźnym, czy ciągłym, maszyny Concept wykonują swoją pracę konsekwentnie i wydajnie, a przy tym cicho. Bez przegrzewania się. Zapewnia to wydajny system chłodzenia silnika z energooszczędnymi szczelinami.
- Świeże produkty pozostają chłodne, a ser lub szynka nie topią się lub nagrzewają.
Kompaktowo i wydajnie
- Dzięki podstawie w kształcie litery L, urządzenia można dowolnie łączyć z szeroką gamą akcesoriów: czy to pomocami kuchennymi, takimi jak tace, deski do krojenia, wagi kuchenne lub pojemniki gastronomiczne, czy też pomocami na ladę, takimi jak wagi detaliczne, pudełka papierowe itp. Zgodnie z mottem "pochwal się swoimi umiejętnościami", pokrywa silnika jest teraz dostępna również w kolorze czerwonym, czarnym i białym.
Tnij wszystko
- Wąski korpus silnika, zdejmowany skrobak ostrza i zamknięta osłona ostrza sprawiają, że Concept w połączeniu z wysokowydajnym, twardym, chromowanym ostrzem jest prawdziwie uniwersalną krajalnicą.
Szybkie czyszczenie
- Duży odstęp między ostrzem a obudową, płytka ograniczająca z rowkiem na sok, łatwo zdejmowany skrobak i nakładka oraz wózek, który można przechylić o 90°, sprawiają, że czyszczenie jest więcej niż szybkie.
Linia krajalnic Master (Master Line)
Profesjonalna linia krajalnic zaprojektowana do użytku w obszarze lady i w produkcji. Zapewnia doskonałe rezultaty cięcia. Master Line to idealna ergonomia dla pracy bez zmęczenia oraz oszczędność kosztów dzięki szybkiemu czyszczeniu. 2-letnia gwarancja producenta. Najlepszy stosunek ceny do wydajności.
Seria Master wyróżnia się niezwykłą powłoką Cera 3, która ułatwia codzienną pracę zwiększając niezawodność, higienę i efektywność obsługi krajalnic Graef. Cera 3 to nowa specjalna powłoka dla anodyzowanego aluminium, która jest niezwykłą kompozycją drobnych cząsteczek ceramicznych i silikonu. Została opracowana specjalnie z myślą o wyjątkowo wysokiej odporności na ścieralność i chemikalia, która jest wręcz niezbędna w trudnych warunkach przemysłowych. Zapewnia również większą żywotność samego materiału oraz uodparnia go całkowicie przed korozją. Same właściwości ślizgowe również są na najwyższym poziomie i zapobiegają przywieraniu ciętej żywności.
Master 2720 | Master 3020 | Master 3310 | Master 3370 | Master SA 3370 | |
Wersje krajalnicy | Basic | Basic*, Vario Slice, Delicate Cut, Scales | Basic*, Double Carriage, Clamping Arm, Scales | Basic*, 18°, SA | SA Automatic |
Średnica ostrza | 270 mm | 300 mm | 330 mm | 330 mm | 330 mm |
Prędkość ostrza | 190 U/min | 200 U/min | 230 U/min | 229 U/min | 229 U/min |
Grubość plastra | 0 - 15 mm | 0 - 24 mm | 0 - 24 mm | 0 -24 mm | 0 - 24 mm |
Rozmiar cięcia | 230 x 167 mm | 260 x 195 mm | 300 x 223 mm | 330 x 244 mm | 300 x 244 mm |
Powłoka Cera 3 | Tak | Tak | Tak | Tak | Tak |
Wymiary urządzenia (LxWxH) | 540 x 510 x 390 mm | 600 x 570 x 420 mm | 650 x 605 x 445 mm | 660 x 620 x 470 mm | 660 x 620 x 510 mm |
Wymiary sań (LxW) | 230 x 250 mm | 260 x 300 mm | 300 x 340 mm | 300 x 340 mm | 300 x 340 mm |
Moc silnika | 300 Watt | 500 Watt | 500 Watt | 450 Watt | 450 Watt |
Waga | 25.2 kg | 37.1 kg | 37.9 kg | 40.3 kg | 50 kg |
*dane w tabeli dla wariantu Basic.
Wysokiej jakości powłoka ceramiczna na aluminium
- Doskonałe właściwości ślizgowe i precyzyjne rowki prowadzące w płycie, ostrze pokrywające płytę i wózek gwarantują swobodną pracę
i czyste cięcie.
Kompaktowa konstrukcja
- Maksymalna wydajność cięcia na najmniejszej możliwej powierzchni. Ze względu na gumową ramę na całym obwodzie maszyna doskonale leży na blacie. Ponadto rama ta zapobiega przedostawaniu się cieczy do wnętrza maszyny.
Bezobsługowe, mocne silniki z systemem chłodzenia powietrzem
- Nawet w przypadku intensywnego użytkowania przez kilka godzin, maszyna działa bez żadnych problemów. Zintegrowany system chłodzenia powietrzem zapewnia chłodne powierzchnie i zapobiega przegrzaniu silnika.
Najlepsze wyniki cięcia
- Podwójnie łożyskowana przekładnia ostrza w połączeniu z naszym powlekanym nożem z litej stali gwarantuje przyczepność i najlepszą stabilność ostrza.
- Minimalne tarcie zapewnia wąski czubek ostrza i wewnętrzna płytka osłaniająca ostrze.
Wysokiej jakości komponenty
- Technologia przełączania piezoelektrycznego - bezpieczna, wodoodporna i niezniszczalna. Wysokiej jakości, odporne chemicznie i nietłukące tworzywa sztuczne. Łatwa regulacja grubości krojenia z precyzyjną regulacją. Wózek został wyposażony w wewnętrzną prowadnicę na łożyskach kulkowych.
Precyzyjnie prowadzony uchwyt na żywność
- Precyzyjnie prowadzony uchwyt na żywność gwarantuje minimalną ilość resztek.
- Obrotowy uchwyt zapewnia idealną ergonomię dla delikatnej i niemęczącej pracy.
Skrócenie czasu czyszczenia
- Bardzo łatwy demontaż wózka, płyty przykrywającej ostrze, uchwytu na żywność i skrobaka.
- Powłoka Cera 3 uniemożliwia wysychanie lub przywieranie.
- Ostrze i powierzchnie są swobodnie dostępne ze wszystkich stron.
Wyjmowana ostrzałka do noży
- Dostarczana wraz z maszyną dwutarczowa ostrzałka do noży jest łatwa w montażu i obsłudze. Nie jest ona na stałe przymocowana do urządzenia i jest chroniona przed zabrudzeniem.
Linia krajalnic AutoMaster
Jeśli chodzi o pierwszorzędne cięcie i perfekcyjne układanie, linia AutoMaster ma wszystkie zalety po swojej stronie. Innowacyjna technologia, wysokiej jakości materiały, jak również ergonomicznie przemyślana konstrukcja zapewniają nie tylko wydajną pracę, ale także spełniają najwyższe wymogi bezpieczeństwa. Podwójne łożysko kulkowe w połączeniu z naszym powlekanym ostrzem z pełnej stali gwarantuje wysoką moc i najlepszą stabilność ostrza. Minimalne tarcie dzięki wąskiej osłonie ostrza i zamkniętej pokrywie ostrza.
Krajalnice Graef AutoMaster to najlepsze właściwości ślizgowe dzięki wysokiej jakości powłoce Cera 3 i precyzyjnym prowadnicom w ograniczniku, osłonie ostrza i wózku zapewniają czyste cięcie. Ponadto czas czyszczenia jest znacznie skrócony. Nawet w przypadku dużego obciążenia przez kilka godzin maszyna będzie działać bez żadnych problemów. Zintegrowany system chłodzenia powietrzem zapewnia chłodne powierzchnie i zapobiega przegrzaniu silnika.
Jeśli chodzi o pierwszorzędne cięcie i perfekcyjne układanie, linia AutoMaster ma wszystkie zalety po swojej stronie. Innowacyjna technologia, wysokiej jakości materiały oraz ergonomicznie przemyślana konstrukcja zapewniają nie tylko wydajną pracę, ale także spełniają najwyższe wymogi bezpieczeństwa.
HA 800 | VA 802 | VA 804 | VA 806 | VA 804 FB | VA 806 FB | |
Typ krajalnicy | Pół-automatyczna | Automatyczna | Automatyczna | Automatyczna | Automatyczna z przenośnikiem taśmowym | Automatyczna z przenośnikiem taśmowym |
Wersje krajalnicy | HA 800 (Basic)*, HA 810, HA 800 HS, HA 800 LS | VA 802 (Basic)*, VA 802 H | - | - | - | - |
Taca na pokrojoną żywność | Tak | Tak | Tak | Tak | Nie | Nie |
Automatyczny bieg wózka | Nie | Tak | Tak | Tak | Tak | Tak |
Podajnik produktu | Nie | Tak | Tak | Tak | Tak | Tak |
Przenośnik taśmowy | Nie | Nie | Nie | Nie | Tak | Tak |
Podnośnik wózka | Ręczny | 30 - 70 | 30 - 70 | 30 - 55 | 30 - 55 | 30 - 55 |
Zdejmowanie wózka | Tak | Nie | Nie | Nie | Nie | Nie |
Składanie wózka | Nie | Tak | Tak | Tak | Tak | Tak |
Długość podajnika | 200 mm | 230 mm | 420 mm | 600 mm | 400 mm | 600 mm |
Średnica ostrza | 300 mm | 300 mm | 300 mm | 300 mm | 300 mm | 300 mm |
Prędkość ostrza | 229 U/min | 229 U/min | 229 U/min | 229 U/min | 229 U/min | 229 U/min |
Grubość plastra | 0,5 - 10 mm | 0,5 - 10 mm | 0,5 - 10 mm | 0,5 - 10 mm | 0,5 - 10 mm | 0,5 - 10 mm |
Powłoka Cera 3 | Tak | Tak | Tak | Tak | Tak | Tak |
Wymiary urządzenia (LxWxH) | 600 x 790 x 450 mm | 600 x 880 x 500 mm | 600 x 1060 x 500 mm | 600 x 1240 x 500 mm | 1800 x 1200 x 1400 mm | 1800 x 1400 x 1500 mm |
Długość cięcia na plasterki | 250 mm | 250 mm | 250 mm | 250 mm | 250 mm | 250 mm |
Moc silnika | 500 Watt | 500 Watt | 500 Watt | 500 Watt | 500 Watt | 500 Watt |
Waga | 56 kg | 69 kg | 70 kg | 78 kg | 70 kg | 78 kg |
Dostępne dodatkowo opcje |
HS (do cięć ukośnych z regulacją od 30° do 50°, możliwość bardzo cienkiego krojenia) 810 (do cięć wysokich, kwadratowych kawałków) LS (do cięcia łososia, filetów rybnych do -10 ° C) |
802 H (tryb pół-automatyczny i łatwe odłączanie wózka), nóż do łososia, wkładka do bardzo cienkiego krojenia |
Nóż do łososia, wkładka do bardzo cienkiego krojenia |
Nóż do łososia, wkładka do bardzo cienkiego krojenia |
Zmiana długości przenośnika taśmowego (690 mm lub 1300 mm łańcuchowy lub 480 mm silikonowy), przerywacz 15W, składarka plastrów, nóż do łososia, wkładka do bardzo cienkiego krojenia | Zmiana długości przenośnika taśmowego (690 mm lub 1300 mm łańcuchowy lub 480 mm silikonowy), przerywacz 15W, składarka plastrów, nóż do łososia, wkładka do bardzo cienkiego krojenia |
*dane w tabeli dla wariantu podstawowego.
Podczas opracowywania i realizacji zapewniamy stosowanie wysokiej jakości materiałów i nie idziemy w tej kwestii na żadne kompromisy w odniesieniu do jakości produktu. Silniki, części elektroniczne, zespoły przekładni silnikowych, folie itp. są produkowane w Niemczech; podlegają końcowej kontroli; i zostały zaprojektowane w taki sposób, aby mogły wytrzymać najtrudniejsze warunki pracy. Ze względu na innowacyjne i częściowo opatentowane komponenty, takie jak rama łańcucha, unika się konieczności dodatkowego serwisowania. Wszystko to sprawia, że koszty są niskie przez cały okres użytkowania produktu i zapewniony jest szybszy zwrot z inwestycji.
Przykładowe obliczenia pokazują, jakie koszty można zaoszczędzić dzięki skróceniu czasu czyszczenia podczas 260 dni produkcyjnych / rok i zakładanej płacy minimalnej w wysokości 8,50 euro (0,14 €/min. bez kosztów pozapłacowych) - koszty przyjęte w przykładzie niemieckiego przedsiębiorstwa.
Oszczędność czasu w ciągu dnia | Oszczędność w skali roku pracy (260 dni) | Oszczędność w skali 10 lat |
1 minuta | 35.60 € | 356.00 € |
5 minut | 182.00 € | 1 820.00 € |
15 minut | 546.00 € | 5 460.00 € |
Linia AutoMaster to też prosta i intuicyjna obsługa maszyny za pomocą terminala operacyjnego. Dzięki niemu nie są potrzebne dodatkowe szkolenia dla pracowników zakładu co sprawia, że Graef AutoMaster jest dostępne dla każdego. Dzięki wytrzymałej membranowej klawiaturze, terminal jest odporny na kapanie wody. Terminal operatora można również opcjonalnie umieścić na górze korpusu maszyny.
Program startowy i wzór odkładania można łatwo uruchomić i zmienić za pomocą przycisku. Ze względu na wstępnie zaprogramowaną pozycję umieszczania i średnicę umieszczania, można ją zmienić z lewej-środkowej-prawej lub przedniej-środkowej-tylnej tam samo jako zasięg. Wzór odkładania można również dostosować do tac lub płyt. Menu pozwala na konfigurowanie takich funkcji jak:
- Automatyczna akwizycja rozmiaru materiału tnącego poprzez rozpoznawanie kalibru
- Automatyczne dostosowanie przesuwu karetki do długości materiału tnącego
- Automatyczne dostosowanie odstępów w celu idealnego wykorzystania formatu
- Wybór obliczania kalibru (półautomatyczny, automatyczny, wyłączony, wysokość)
- Wprowadzanie formatu depozytu L x W w celu dostosowania do odpowiedniego nośnika pakowania (taca, folia itp.).
- Liczba wstępnie ustawionych porcji. Definicja przerw w celu załadowania materiału tnącego z tacy w trybie nieskończonym
- Specyfikacja trybu nieskończonego jako funkcji standardowej
- Program PLU
Dodatkowe urządzenia w segmencie profesjonalnym
Aby domknąć ofertę komercyjną, marka Graef zaprezentowała również takie urządzenia jak:
- Krajalnica do bułek
- Profesjonalna ostrzałka do noży z diamentowym pokryciem ostrzy
- Maszyna kuchenna CHEF-X
Zainteresowany ofertą? Skontaktuj się z nami poprzez formularz kontaktowy lub adres mailowy, a przygotujemy dla Twojego biznesu odpowiednią ofertę.